رمضان في مصر

[اميرة المنتدى شذى]

اولا اعرفكم على رمضان بمصر



يتحوّل الشارع المصري مع ثبوت رؤية الهلال إلى احتفالية جميلة، فتنشط حركة الناس في الأسواق لكي

يقوموا بشراء حاجات رمضان المتعارف عليها وتتزين الشوارع بضجيج صوت الباعة والفوانيس الملونة ،، وما يزيدها جمالا وهي الجميلة منظر الاطفال حاملين معهم فوانيس رمضان التقليدية وهم ينشدون قائلين : رمضان.....حلّو يا حلّو
أجمل ما في مصر في رمضان صوت قارئي القرآن المعروفين الشيخ محمد رفعت والشيخ عبد الباسط عبد الصمد والشيخ محمد صديق المنشاوي والشيخ محمود خليل الحصري والشيخ محمد متولي الشعراوي كل مكان في مصر للحفاظ على روحانية هذا الشهر الكريم وصون عبادة الصيام.

1- مدفع الافطار :-

من اهم مظاهر الاحتفالية بالشهر الكريم هو مدفع الافطار والذى تاثر به المصريون فى جميع انحاء مصر فى هذا الشهر الكريم

مدفع الافطار.. اضرب، جملة يعشقها وينتظرها الإنسان المصري في كل مكان عند مغيب شمس كل يوم من أيام شهر رمضان المعظّم، وبطل هذه الجملة هو المدفع الذي ارتبط دويه في وجدان الإنسان المصري باجتماع شمل العائلة والدفء الأسري مهما سافر أو ارتحل بعيدًا؛ ولمدفع رمضان حكايات وقصص وتاريخ كان في بعضها البطل الرئيسي، وفي الأخرى الراوي، وفي بعض الأحيان اكتفى بدور الكومبارس، ولكنه رغم ذلك ما زال يثير في نفوسنا دومًا الحنين إلى رمضان ولياليه.
ولبداية ظهور مدفع رمضان ودوره في حياة المصريين قصص طريفة؛ حيث تروي كتب التاريخ أن والي مصر في العصر الإخشيدي "خوشقدم" كان يجرب مدفعًا جديدًا أهداه له أحد الولاة، وتصادف أن الطلقة الأولى جاءت وقت غروب شمس أول رمضان عام 859 هـ وعقب ذلك توافد على قصر "خوشقدم" الشيوخ وأهالي القاهرة يشكرونه على إطلاق المدفع في موعد الإفطار، فاستمر إطلاقه بعد ذلك.
ومن الروايات الأخرى أن محمد علي الكبير والي مصر ومؤسس حكم الأسرة العلوية في مصر من عام 1805 كان يجرب مدفعًا جديدًا من المدافع التي استوردها من ألمانيا في إطار خططه لتحديث الجيش المصري، فانطلقت أول طلقة وقت أذان المغرب في شهر رمضان، فارتبط صوته في أذهان العامة بإفطار وسحور رمضان، والذين أطلقوا على ذلك المدفع "الحاجة فاطمة"، لارتباطه بشهر رمضان، وكان مكانه في قلعة "صلاح الدين الأيوبي".
وفي منتصف القرن التاسع عشر وتحديدًا في عهد الخديوي عباس الأول عام 1853م كان ينطلق مدفعان للإفطار في القاهرة: الأول من القلعة، والثاني من سراي "عباس باشا الأول" بالعباسية- ضاحية من ضواحي القاهرة- وفي عهد الخديوي "إسماعيل" تم التفكير في وضع المدفع في مكان مرتفع حتى يصل صوته لأكبر مساحة من القاهرة، واستقر في جبل المقطم حيث كان يحتفل قبل بداية شهر رمضان بخروجه من القلعة محمولا على عربة ذات عجلات ضخمة، ويعود بعد نهاية شهر رمضان والعيد إلى مخازن القلعة ثانية.
وتطورت وظيفة المدفع فكان أداة للإعلان عن رؤية هلال رمضان، فبعد ثبوت الرؤية تنطلق المدافع من القلعة ابتهاجًا بشهر الصوم علاوة على إطلاقه 21 طلقة طوال أيام العيد الثلاثة.
وهكذا استمر صوت المدفع عنصرا أساسيًا في حياة المصريين الرمضانية من خلال المدفع الذي يعود إلى عصر "محمد علي" إلى أن ظهر الراديو، فتوقف إطلاقه من القلعة في أحيان كثيرة، وإن ظل التسجيل الصوتي له يذاع يوميًا عبر أثير الراديو والتليفزيون إلى أن قرر المسئولون أن تتم عملية بث الإطلاق على الهواء في أذان المغرب من القلعة؛ حيث قرر وزير الداخلية المصري "أحمد رشدي" في عام 1983إعادة إطلاق المدفع من "قلعة صلاح الدين الأيوبي" طوال رمضان في السحور والإفطار فعاد للمدفع دوره ورونقه.
إلا أن هيئة الآثار المصرية طلبت في بداية التسعينيات من وزارة الداخلية وقف إطلاقه من القلعة خوفًا على المنطقة التي تعد متحفًا مفتوحًا للآثار الإسلامية، إذ تضم قلعة "صلاح الدين الأيوبي" التي بناها عام 3 م، و"الجامع المرمري" الذي بناه "محمد علي" الكبير وفقًا للطراز المعماري العثماني عام 1830م ،علاوة على جامعي "السلطان حسن"، و"الرفاعي"، و"متاحف القلعة الأربعة". وحذرت الهيئة من أن إطلاق المدفع 60 مرة في سحور وإفطار رمضان و21 طلقة كل أذان في أيام العيد الثلاثة تؤثر على العمر الافتراضي لتلك الآثار بسبب الاهتزازات الناجمة عن إطلاقه.
وبالفعل تم التفكير في نقله إلى مكان آخر، واستقر الرأي على جبل المقطم مرة أخرى، حيث تم نقل مدفعين من المدافع الثلاثة الباقية من أسرة محمد علي إلى هناك، وتم الإبقاء على المدفع الثالث كمعلم سياحي في ساحة متحف الشرطة بقلعة صلاح الدين يطل من ربوة مرتفعة على القاهرة. وحتى الآن يسمع المصريون صوت المدفع عبر الراديو أو عبر شاشات التلفزيون التي تعتبر من تراث وتقليد رمضان في مصر.

2- فانوس رمضان :-

ظهرت استخدامفانوس رمضان في عصر الدولة الفاطمية لاول مرة فىشهر رمضان عام358 هـ وقد وافق هذا اليوم دخول المعز لدين الله الفاطمى القاهرة ليلاً فاستقبله أهل مصر بالمشاعل والفوانيس وهتافات الترحيب وقد تحول الفانوس من وظيفته الأصلية في الإضاءة ليلاً إلى وظيفة أخرى وهى فرحة رمضان لدي الاطفال، كما صاحب هؤلاء الأطفال بفوانيسهم (المسحراتي) ليلاً لتسحير الناس، حتى أصبح الفانوس مرتبطاًبشهر رمضان وألعاب الأطفال
وقد تنوعت وتعددت اشكال والوان الفوانيس من الفوانيس ذات الشمعة الى الفوانيس المماثلة لالعاب الاطفال والتى لا تنير فقط بل تغنى وترقص



الفانوس ذو الشمعة

تطور شكل الفانوس ووصل الى هذا الشكل

الذى يشبه لعب الاطفال









3- تزين الشوارع والميادين :-

لمدى تأثير هذه الاحتفالية العظيمة فى الشوارع والميادين فقد ارتبط ذلك لدى الاطفال والشباب وخصوصا فى الاحياء الشعبية بتزين الشوارع بالزينة التى يتنافس ابناء كل منطقة فى عرض اجمل ما لدى اطفالها وشبابها فى عمل اشكال زينة مختلفة الالوان والاحجام والاشكال ثم يقوموا بتعليقها عبر النوافذ ويقومون ايضا بوضع الفانوس الكبير ذو الشمعة فى منتصف الزينة



كما تظهر المساجد والميادين بثوبها الجديد من الاضواء الملونة بالالوان

المختلفة والتى تعلق على المساجد وفى مداخل الميادين










4- المسحراتى :-

رمضان يرتبط بالمسحراتى

احد المهن الشعبية التى انتشرت في رمضان في مصر وفيها يخرج رجل يقرع على الطبلة ليوقظ الناس قبل الفجر لقوموا للسحور وبدأت مهنة المسحراتي أيام الحاكم بأمر الله الفاطمي الذي أصدر أمراً بأن ينام الناس مبكرين بعد صلاة التراويح وكان جنود الحاكم يمرون على البيوت يدقون الأبواب ليوقظوا النائمين للسحور، أما أول مسحراتي فعلى في مصر فكان «عتبة بن اسحق» وذلك سنة 832هـ ، والي مصر أيام الفتح الإسلامي وكان يخرج بنفسه في مدينة الفسطاط لتسحير الناس

5- موائد الرحمن :-









نظرا لاخلافيات المصريين وتتطوعا من العديد من الافراد القادرين قاموا بعمل الموائد المليئة بالماكولات والمشروبات لاطعام المساكين والمحتاجين فى بدء الامر ولكن على مر السنيين حدث تطورات وتغيرات فى اشكال الموائد حتى ظهرت موائد مميزة وخاصة لا يجلس فيها منهو محتاج فقط ولكن يمكن لاى شخص يسير فى الشارع وقت الافطار ان يجلس عليها









6-الخيم الرمضانية :-











ظاهرة انتشرت فى مصر سواء كانت مقبلة اومرفوضة فى هذا الشهر فهى ظاهرة موجوده وهى عبارة عن بعض الخيم والتى تشبه منازل العرب والبدو قديما ويقوم فيها الناس بالتمتع بالسحور وسط اجواء من الغناء والفقرات الاستعراضية






7- الماكولات المميزة :-

لعل أوّل الأطباق صحن الفول، وهذا الطبق الرمضاني لا تكاد تخلو منه مائدة رمضانية،، وينتشر باعة الفول في كل مكان، بصوتهم المميّز الذي يحث الناس على الشراء قائلين

: إن خلص الفول....أنا مش مسؤول ما خطرش في بالك...يوم تفطر عندنا .
والمائدة الرمضانية غنية جدا ومتنوعة، حيث يبدأ الناس بالإفطار بالتمر والرطب، مع شرب اللبن وقمر الدين والخروب ومشروب " الخشاف "، وقد يحلو للبعض أن يشرب العصيرات الطازجة كالبرتقال أو المانجو أوالشمام، وبعد العودة من الصلاة، يبدأ الناس بتناول الاطعمة التي تملئ المؤائد بجميع أنواع الاطعمة وكثرتها مثل الملوخيه والشوربة والخضار المشكلة، والمكرونه بالبشاميل، وتزدان المائدة بالسلطة الخضراء أو سلطة الزبادي بالخيار، ومحشي ورق عنب، والدجاج المشوي أو بعض المشويات كالكباب والكفتة وتتنافس النساء مع بعضهن في تحضير الافطار وتبادل العزومات والولائم مع الاهل والاقارب.

وبعد الانتهاء من الإفطار لابد من التحلية ببعض الحلويات، ومن أشهرها : الكنافةوالقطايفوالبقلاوة، والمهلّبية وأم علي.

الكنافة اليدوية







لا يخلو بيت مصرى في رمضان من عزومات الافطار وربما السحور والمليئة بالعديد من الماكولات والمشروبات المميزة والتى تتفنن فيها الاسر المصرية وبعض هذه الماكولات احيانا لا ياكل الافي رمضان لدي الكثيرين مثل الكنافة والقطايف

والفول والزبادى


واهم شىء هو ياميش رمضان والذي يتكون من قمر الدين والزبيب وجوز الهند والمكسرات مثل اللوز والفسدق والبندق وعين الجمل والكاجو









8- صلاة التراويح :-

</B></I>

[????]

موضووووع في غاية الروووعه عاشت ايدك ارجو قبول مروري

[اميرة المنتدى شذى]

مرورك اسعدني كثيرا واطـلالتك علـى صفحتـي زادة الموضــوع تـألـقـا ..
[

[الطير المسافر]

ميرسى يام يره على الموضوع الجميل ده ربنا يارب يبارك فيكى ودايما تسعدينا وتفدينا بمواضيع الجميله دى

[امل حياتى]

الف شكر على العمل الجميل ...

[الورد والندى]

رائع جداااا
والله يعوده علينا بالخير والطاعات

[ميرو]

ماشاء الله عنجد موضوع جميل وعادات المصريين جميله جدا قريبه كتير من عادات السوريين ...
مصر ام الدنيا ...
اشكرك اميره ..

تحياتي لكم ..